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暑いです!!

ここ数日真夏を思わせる暑さが続いているお山の我が家です。
この地域の稲刈りも今週がピークです。

私たちも明日か明後日S木さん家の稲刈りの手伝いにいきます。

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S木さんの孫タイガくんです。
先日娘のところから貰ってきたものを渡しにいったらまだ早い時間なのに保育園から帰ってきてました。お熱があって早退させられたとか・・・
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次女の所では必要なくなったのS木さんの所に・・・

孫の大和にと思ったらしいのですが長女の家が狭いのでいらないと断られたんですって(-_-メ)

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広島市内に行く途中で撮った写真です。

このようにはぜ干ししている光景は田舎の我が家の方でもあまり見ません。

マモさんいわく「はぜ干しの米はうまいんで~!!」

今は米を収穫したら機械で強制的に水分を飛ばしてしまいますが、はぜ干しするとジワリジワリ水分がなくなっていくし、逆さに吊るしているので茎に残っている栄養分が米に行くので美味しいのだと
マモ先生が言ってました。ホントかな( ..)φメモメモ
Commented by cica95 at 2011-09-14 17:13
このお米の干し方やあと思ってた
最近は機械で干してるってこと????
知らんかったー。。。。

稲刈りのお手伝いお疲れ様でーす!!
Commented by jijibaba0309 at 2011-09-14 17:36
cicaさん

こんばんは。

今は田舎でもこんな干し方をしてるところは少ないのよ。
機械で稲刈りして機械でモミも取って乾燥も機械です。

田舎のバーサンスタイルで稲刈りのお手伝いしますね(^◇^)
Commented by LUCKYBELL at 2011-09-14 23:47 x
はぜ干しも見かけなくなりましたね。
今は確かに機械で乾燥させちゃいますもんね。
ただ旦那さんが言っているのは確かに合ってますよ。
ゆっくり乾燥させた方が、美味しいって聞いたことがありますよ。

Commented by bali★toshi at 2011-09-15 06:31 x
おはようございます

稲刈りのお手伝いですか~
 がんばってくださいね~

はぜ干し  これから通勤途中で見ることになるとおもいます~~(笑)
Commented by jijibaba0309 at 2011-09-15 08:12
LUCKYBELLさん

おはようございます。

マモさんが言った事に間違いなかったのですね!!
田舎では若い人が少なくて人数がいなくても作業ができる機械に頼っています。
その機械は年に一回しか使わないのに高いのです。
農家の人も大変そうです。
Commented by jijibaba0309 at 2011-09-15 08:16
toshiさん

おはようございます。
今から稲刈りに行ってきますね(^.^)/~~~

そちらではまだはぜ干しをしている所があるのですか??
地方によって干し方に違いがありますよね。
そちらの干し方をアップしてください。
by jijibaba0309 | 2011-09-14 15:10 | 田舎ぐらし | Comments(6)

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