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白菜の漬物作り

昨日はさすがに疲れがたまっていたのか8時には寝てしまいました。
いまどきの子供でも8時に寝る子は少ないですよね(^O^)/

今日一日ゆっくりしている予定でしたがお友達のカズオさんから白菜が育ったからとりに来るように言われたので行ってきました。

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軽トラいっぱいの白菜です。
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大きいものは四つ切にして・・
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一日干しておきます。

干してから荒漬けして水が上がったら本漬けします。
我が家では漬けものはマモさんの担当です。
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漬けもの石を高速洗浄機で綺麗にして準備を整えています。

冬に避寒している私たちは食べられないのですが毎年ガルーダ家が待っています。
「今年は漬けものがないよ」と言ったら
「え~~!!正月のお重にいれるものがない」と言われたので今年もつくることになりました(*^_^*)

今日貰ってきた白菜はお盆過ぎにマモさんが種から育てた苗が大きくなったものです。

ガルーダさん今年も漬けものがいくから待っててね(^.^)/~~~

そう言えばガルーダ夫婦は今日ベトナムだったわ!!
そろそろ着いているかな????
Commented by LUCKY BELL at 2011-11-09 16:07 x
あはは、今避難してきている実家では8時過ぎたら、真っ暗ですよ。w

白菜の漬物いいですね。
ウチでもたまに作るんですけど、今年はまだ作ってなかったです。
Commented by jijibaba0309 at 2011-11-09 17:38
LUCKYBELLさん

こんばんは。
田舎の夜は何処の国でも同じなんですね。
我が家でもマモさんが早寝のため寝室は8時~9時には電気が消えています。遅くまで電気がついているのはわたしのパソコン部屋だけです。

白菜のつけものはLUCKYBELLさんが作るのですか??
Commented by Piko at 2011-11-09 18:18 x
白菜が育ったから取りに来る様に言われて、って所を読んで、「田舎ならではね~♪」って思ったら、こんなにですかΣ(゜ロ゜;)!!
八百屋さん並みですね(笑)

マモさんは色んな事が出来るんですね~☆
Commented by jijibaba0309 at 2011-11-09 19:09
Pikoさん

こんばんは。
すごい量でしょ!!でも今年は例年の半分ぐらいなんですよ。
毎年あちこちのお友達に送ってあげてたのですが今年は私たちが冬場いないのでこの量になりました。

そうなんです!!我が家のマモさんは私がいなくても困らないひとなんです。朝、起きるとコーヒーは出来ているしご飯も炊いておいてくれます。本当はお料理も私より上手なんですけど私の仕事がなくなるのでしないだけなんです(^_-)-☆
Commented by Cica95 at 2011-11-09 22:11
こんばんわ

どひゃー・・・・
すごい量ですね
韓国のキムチ作るみたいな量やね^^

帰ってからも全然ゆっくり出来てないね
体調崩さないようにねー
もうすぐ渡タイだもんねー♪

Commented by jijibaba0309 at 2011-11-10 00:58
cicaさん

こんばんは。

すごい量に見えるけど漬けたら半分になってしまいます。
毎年この倍ぐらいつけるんだけどこの冬は私たちは避寒に行くから少ないんだよ~~!!
マモさんだけ忙しくて私はゆ~~~っくりしてますよ!!
体調の事よりタイの洪水のほうが心配になってきました。
Commented by bali★toshi at 2011-11-10 08:59 x
おはようございます。

おおっ 立派な白菜ですね~
 マモさんが種から育てたモンなんですね。
 おいしいお漬物ができそうだぁ~~

あっ 漬物ステーキたべたくなった(爆)
Commented by jijibaba0309 at 2011-11-10 09:59
toshiさん

こんにちは。

立派な虫食いだらけの白菜です(^O^)/
マモさんが種から苗をつくってそれをお友達が大きくしたんです。

冬場の保存食なのですが私たちは冬にいないので食べられないのです。

漬けものステーキ??初めて聞きますがどのように作るのか今度レシピを紹介してください。
Commented by bali★toshi at 2011-11-10 13:17 x
こんにちは~

 漬物ステーキ 簡単レシピupしておきました(笑)
Commented by jijibaba0309 at 2011-11-10 14:45
toshiさん

ありがとうございました。先程ブログを読ませていただきましたよ!!
今晩作ってみますね(^_-)-☆
by jijibaba0309 | 2011-11-09 15:21 | 田舎ぐらし | Comments(10)

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