白菜の漬物作り

昨日はさすがに疲れがたまっていたのか８時には寝てしまいました。
いまどきの子供でも８時に寝る子は少ないですよね(^O^)／

今日一日ゆっくりしている予定でしたがお友達のカズオさんから白菜が育ったからとりに来るように言われたので行ってきました。


軽トラいっぱいの白菜です。

大きいものは四つ切にして・・

一日干しておきます。

干してから荒漬けして水が上がったら本漬けします。
我が家では漬けものはマモさんの担当です。

漬けもの石を高速洗浄機で綺麗にして準備を整えています。

冬に避寒している私たちは食べられないのですが毎年ガルーダ家が待っています。
「今年は漬けものがないよ」と言ったら
「え～～！！正月のお重にいれるものがない」と言われたので今年もつくることになりました（*^_^*）

今日貰ってきた白菜はお盆過ぎにマモさんが種から育てた苗が大きくなったものです。

ガルーダさん今年も漬けものがいくから待っててね(^.^)/~~~

そう言えばガルーダ夫婦は今日ベトナムだったわ！！
そろそろ着いているかな？？？？