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収穫!!

夏野菜の収穫をしにシンゴ菜園に行ってきました。

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ナス、ピーマンはもう終わりかも??

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マモさんと二人で種を一粒ずつ植えたオクラは今日も二人では食べきれないほど採れました。
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オクラはまだ当分の間、採れそう???
大きくなりすぎたものは来年の種用にそのままにしているけど・・
このままでいくと種ばかりになりそうです。

シンゴ菜園から帰ったら鹿児島にいるマモさんの後輩から荷物が届いていました。
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山川漬けです。

杵でついた干し大根を壺で塩漬けにしてから、調味醤油で味付けした南九州の伝統的な漬物です。
ネットで調べたら・・
山川漬には、血圧降下作用、リラックス効果などが期待できるGABA(γアミノ酪酸)が、ギャバ茶などと同レベルに含まれるらしいですよ。

我が家ではこの山川漬けを薄く切り、ショウガ、輪切り唐辛子、お酢、醤油少々で味付けして食べます。

真空パックになっているので避寒の荷物の中に入れて行く予定??です。


Commented by yamaoji at 2017-09-24 20:28 x
美味しそうな・美味しい野菜がいっぱい!
今、yamaojiは、常連さんに進められて、炭水化物抜きダイエット ってのをはじめました、
なので、穀物・うどん・ラーメン・パスタ・等々食べていません、主食は、温野菜です・・
肉・魚は食べれます・・・ということです、 by yamaoji.
Commented by jijibaba0309 at 2017-09-25 17:16
★yamaojiさん

こんばんは。

あら~~~!!
ラーメン大好きのyamaojiさんが炭水化物ぬきダイエットに挑戦中なんですか~~
チェンマイでは一年中お野菜が採れるのでいいかも?
今度お会いするときにどれくらい痩せているかが楽しみです。
by jijibaba0309 | 2017-09-23 20:35 | 田舎ぐらし | Comments(2)

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